朝夕の空気が冷たくなり、どこからか金木犀がふんわり香る季節になりました。皆さん、いかがお過ごしでしょうか。
季節のうつろいをゆったり丁寧に過ごしたい方にオススメするのが、当店の一番人気「The CASSATA」です。
The CASSATAはイタリア・シチリア島発祥のカッサータを日本人の味覚に合うように再構築したひんやりスイーツ。
アイスクリームともシャーベットとも一味異なる濃厚な味わいが、あなたのココロとカラダを満たしてくれるイタリアンアイスチーズケーキです。
今回は、The CASSATAを楽しんでいただくための、オリジナルサブレの魅力をご紹介いたします。
まるで焼きたて!アーモンドの香りとサクサク食感がたまらない
はやる気持ちを抑えながら封を開けていただくと、芳醇なバターと香ばしいアーモンドの香りが広がり、今まさにオーブンからサブレを取り出したかのような、幸せな気持ちに包まれます。
サクサクっと音を立てながらほおばると、小気味よい食感の後からバターのコクとアーモンドの香ばしさが追いかけてきます。
宅配でお届けするサブレなのに、まるで焼きたてのような香りと食感が楽しめる秘密は、パティシエが試行錯誤を繰り返してたどり着いた、究極の「サブレ生地」です。
当店のサブレ生地には、北海道の恵みがたっぷり詰まった濃厚なバターと、じっくりと焙煎し香ばしさを引き出したアーモンドパウダーをふんだんに練りこんでいます。
素材の一つひとつまでこだわったサブレ生地を、さらにひと手間かけて翌朝まで寝かせることで、それぞれの素材がもつ魅力がしっかりとなじみ、相乗効果で美味しさを高め合っていきます。
「一番美味しい!」と感じていただけるタイミングで丁寧に焼き上げたサブレだからこそ、まるで焼きたてのようなサクサク食感と豊かな香りをお楽しみいただけるのです。
思わず「もう1枚……!」と手が止まらなくなってしまう、当店自慢のサブレです。
カッサータの魅力を引き立てる、究極のサブレ
そのままでもおいしいサブレですが、当店のサブレはカッサータと一緒に召し上がっていただいてこそ、その魅力がさらに高まります。
ご一緒に召し上がっていただきたい当店のカッサータは、北海道産のクリームチーズと、九州産の生クリームをベースに、ベリーの酸味とナッツの食感をプラスしたひんやりスイーツで、なめらかなくちどけが特徴的です。
そのまま食べても、「濃厚なのにさっぱり!」と感動していただけるカッサータですが、究極のサブレと一緒にほおばっていただくと、サブレのもつほどよい塩味が加わり、思わず「おいしい!」と笑顔がこぼれてしまうことでしょう。
クリームチーズのコク、生クリームの濃厚な味わい、そしてフルーツの甘さと酸味が、サブレのサクサク食感や香ばしさと織りなすハーモニーは、まさにオトナのご褒美スイーツにピッタリです。
サブレ×カッサータとの楽しみ方
当店のカッサータは、冷凍庫から出すタイミングを調整していただくことによって、食感や味の変化をお楽しみいただけます。その日の気分に合わせて、カッサータの温度変化とサブレのマリアージュをお楽しみください。
1. ひんやりカッサータサンド
冷凍庫から取り出してすぐのカッサータをお好みの厚さにカットしていただき、室温で5分程度解凍してから2枚のサブレでサンドするだけの、簡単カッサータサンドです。
すこし「シャリシャリ」という冷たさが残るクリームチーズと、サクサクのサブレが絶妙な味の重なりを演出してくれるので、仕事の後の気分転換や、食後のお口直しにピッタリです
2. 濃厚カッサータ
お好みの量のカッサータを、室温で15~30分程解凍してなめらかになった状態でサブレとともにお楽しみいただくのが、濃厚カッサータです
濃厚なレアチーズケーキにラズベリーやナッツの風味も加わったカッサータを、スプーンですくってサブレにのせたり、ディップして楽しんでいただくことで、贅沢なスイーツ時間をお楽しみいただけます。
特別な日のスイーツや、なんだか元気の出ない朝にお召し上がりいただくと、ココロもカラダも喜ぶこと間違いなしです。
現在、「サブレキャンペーン」を実施中です。
※好評につき終了しました。
カッサータを1本ご購入につき、カッサータサブレ1パック(12枚入り)を、もれなくプレゼントしております。
この機会に、ぜひカッサータの魅力を引き出す究極のサブレを、ココロゆくまでご堪能ください。
毎日頑張る自分に、ひんやり美味しいカッサータと、幸せ広がるサブレでリフレッシュ!
サンドやディップなど、あなただけの特別な楽しみ方で、濃厚なご褒美スイーツをお楽しみください。
秋の夜長に、Ticaからのささやかな贈り物で、ゆったりお過ごしいただけたら幸いです。